ジローのひとり言

このツメ(ハサミ)の殻を割るのが、結構難しい。

３時間　ぶっ続けで　カニの身抜きです。指先が痛いです。明日には、おいしく出来上がります。

ホッケです。花があるっていいですねー、毒は困るけど、、

本日の加工場　特別ゲストです！　ふぅ〜　沢山。

明日には、旨い干物ができますよ。

のち、予定のキジハタを。

結構、力が要ります。　チーム加工場　ガンバリました、お疲れ様です。はい。

冬の富山湾味覚の王者！！

7～8キロのぶり！

〈　富山のぶりの風習　〉

富山では年の暮れに、

嫁の実家から嫁ぎ先にブリ１匹を丸ごと贈り、

受取った家はブリを半身（ぶりの半返しと言います。）にして

嫁の実家に返すという風習があります。

富山から岐阜までの道をぶり街道と呼んだり・・・

富山にはブリにまつわる神事や風習がいろいろあります。

昔からブリと人々の暮らしが密接に結びついている富山県です。

揚げたてのフライ　味わって下さい！

ごとうカマスと呼ぶらしい、GOTOカマス　　GOTOトラベル.イート　　　　ただこれが言いたくて。 30cmどころか、50cmくらいのもいるらしい。150kmくらいで泳ぐ。

焼き、生干し、霜降り刺身　　最高。

明日は、きじはたが　加工場で待っとります。