フクラギのお刺身と

フクラギの唐揚げ（カレー味）が

セットの定食です！

※カニ汁は本日品切れです

干しガレイを焼く、におい　させましょうか。(田中冬二　ふるさとの詩から)  ただし　昼メシ時ですよ〜。笑笑　←わかりますか？

じつは、干物の王様？

原点回帰　明日雁木で焼いて販売予定です。

４月１０日(土曜日)

本日は久しぶりに

?ドラゴン太刀魚?が

入荷しました！！

私達の間ではこのサイズになると通称ドラゴンと呼んでいるのです。

なかなかお目にかかれませんし

この大きさはすごく美味しいのですよ?

写真ではなかなか伝わりにくいですが

身の幅が指５本分はあります

厚身も

スゴイっす?

焼いてポン酢でサイコー???

美味しそう‥私も買って帰ろう‥

その他

大羽イワシなどいろいろ入荷しておりますのでぜひともお越し下さいませ。

ドラゴン必見デス！

写真のドラゴンの上にある

メジマグロ(SOLD) は

オープンしてすぐに売れてしまいました‥。

ご購入頂き誠にありがとうございました

これもまた良かった‥

あっという間に

４月９日(金曜日)

いよいよ

小バイも出始めて来ました！

お客様からのお問い合わせが多い物なので一安心です‥?

黒部のバイ貝は美味しいと大人気なのです?

大好きな方は大量に買ってそのまま小分けにして冷凍し、その都度解凍して煮付けているそうですよ。?

明日もたくさんお魚が入荷すると思いますので皆様のご来店をお待ち致しております！

最近いろいろな県の

???魚売り場???を見に行っておりますが

魚の駅生地は

生のお魚の種類と量は私が見た所

ナンバー１?????

です！

さすが漁業協同組合?

(どの県でも良い魚売り場があったら教えて下さいね♪偵察に行きますので。)

　　　　　I❤️Fish

生地で、昔から愛されている鱈胃（たらのちゅう）主にお正月料理として食されてきました。カンカンに干してあるものを、水で戻して柔らかく煮ます。

カルシウム、コラーゲン、ゼラチン質が、豊富で滋養強壮や美容にも効果が、ありこれからだと夏バテ防止にもいいですね。

是非、試していだだきたいです。

１袋¥1000〜￥1800くらいで販売しています。本数と、大きさで、価格の差があります。

 

ネットショップは　↓

ＪＦくろべ漁業協同組合　魚の駅「生地」 / 超貴重稀少！！北海道直送「たらのちゅう」毎年完売する人気！ (webes.jp)

雁木に　花びらが舞い落ちる

そして　加工場では、、、

のどぐろ　のウロコを
散る桜の花に見たてた、、　またよろし❤️

お刺身付きです！

具材たっぷりの三平汁、おすすめです！

の仕込み水、、生地の湧水をデカいタンクに入れて、トラックでメーカーまで　搬入してまいりました。月末には缶ビールとなって納品されます。

ゴクリっ

いいお天気、帰り道　徳光SAで、海を撮影。

空、海、ブルー❣️　本日　異常なし。

お店に帰ってからの昼食です。気持ちの良い天気です

ご馳走さまです。

お昼までの　定休日の休日出勤でした。

４月６日(火曜日)

本日は

ばばかれいをオススメいたします！

特大サイズもございますので

ぜひともお買い求めくださいませ♪

明日は定休日ですよ〜