鮮魚 今日のおすすめ

正式名は「いしなぎ」

「大魚」とも呼びます。

今日入荷したのは　約15キロ。

毎年６月ごろに産卵のため深海にいる「おいぼ」が浅瀬の岩礁に出没します。

その産卵にきたオイボを稀に獲ることができます。

大きなものでは体長２ｍ、100ｋｇ以上！

幻の大魚といわれます！！

白身の肉は刺身や鍋。

おいぼの皮はゼラチン質たっぷりでは酢の物で。

とっても美味しいといわれています！！

珍しい「おいぼ」食べてみたいですよね！

本日の日替り定食は

『赤ガレイの唐揚げ定食』です！

お刺身も付きます

税込770円

挑戦は続く。

これは、まぼろし↓

トライ&トライ‼️

お待たせ致しました。
朝日町漁協宮崎灰付き若布ようやく
入荷しました。２年振りで、数量限定
ご用命の方は、お早めに魚の駅「生地」
まだいらして下さいね。
100g¥1600 税込¥1728
200g¥2700 税込¥2916

ずんだ餅❤️
ピーナッツせんべいも。

ずんだ餅 ❤️    ピーナツせんべいも?

本日の日替り定食は

『アジの塩焼き定食』です

税込770円

青物が続いています！

お刺身はもちろん　なめろう・たたき

塩焼き（ハーブソルトで焼くのもおすすめです）

自家製干物・煮物・

漬け魚にも・・・

安い今の時期だからこそできる

いろいろな料理に挑戦してみて下さい！

本日の日替り定食は

『キジハタの煮付け定食』です！

ランチにどうぞ♪

税込770円です

イケてるパッキング。

いざ

テイスティング！

身が薄くて、焦げやすいので、フライパンで焼くのが　いいかも。当然うまい。

品出し前の　身内内覧会？で　かなり売れてしまう人気です。