コノハダイです。オシャレなライン柄でしょ。口は、特徴あるんです。
悪天候の中、ご来店ありがとうございました。本日の振り返りです。
スルメイカ試食の図
最後に、本日の昼下がりのランチ
とにかく さぶかったです、、スルメイカの干物は、人気ありました。以上。
風邪ひかんやろなぁ。
カワハギの 頭をむしる 心地良さ
カワハギのツノの近くに、包丁で切れ目を入れ それからねじるようにひねり、頭をむしる際に、パキッって いい音が出ます。それから、ザラザラの皮を両面同時に剥ぎとり、その皮で 血合いと残ってくっついているワタをかき取ります。わかりますか?
いくら、心地いい音しても、大量作業に、閉口します。やはり修行でございます。
外部講師を招いての、接客についてお勉強。
好感度 八方美人 いいカッコしー だんだん意味が違ってくる。でも ボクは、正解を知っている。
なんやかんやいっても、気持ちとこころ根 なんやて! 維持。明日なって忘れたらアカンね。
本日の干物取り入れお手伝いは
時々、物事を無難に済ましてしまう、’置きのジロー ‘ はい すいません。
まずは、成人された皆さま、おめでとうございます。長い人生いろいろなことあるけど、けっして負けないで自分で幸せをつかんでください。手を伸ばさないとつかめません。行動を起こして。なーんて 自分はどうなん?笑
今日は、高岡鍋祭り。魚の駅でも、カニ鉄砲汁 好調でした。ありがとうございました。好天に恵まれ、雁木で鍋、弁当、干物たくさんお買い上げ頂きありがとうございました。
今日は、勝ったかな。感謝です。
明日は、福井へ営業です、今から営業マインドに火をつけます。ビシッとスーツ着ていきます。