ジローのひとり言

魚の巻き寿司。

ボリューム有り、豪華。

そして、成人の日は、雁木で鍋。さぶいけど　熱々をどうぞ。

浜風が　吹かないように。

休日の二ギス　並べ　at  kakoujyou

美しすぎる。

地味な作業ですよ。

日々　自分を高めるという意味かな

努力は、陰でしないこと。

頑張りなよ

今度の連休にやろうと思う、、、

原点回帰、素材本来の味を追求、知って欲しくて。

オセロ　メチャ弱いのよ、2,30年ぶりのプレイ。悔しい、ヨシコめ！笑　できたて館のエントランスのテーブルにあります。

努力は　わかりにくいので、陰でしない。思いは、かたちや結果にして伝える。

年頭の変わらぬ決意。　　　　　カッコつけさせてもらいますよ、照れるけど。

ひと仕事終えて、加工場から出て　見上げた空にあった　小骨雲。

♪ズルイ男　になっちゃいけない、シャランQ.

さばカレーね。
浜風次第だよね、、サブーっ

こんなんも　つくる総合職。

漬け盛り、、

どうしたら、美味しそうにストレートに伝えられるか？　お客様においしく食べるシーンを掻き立てることができるか？　身の色を表に。トレー内の並び配置も。ラップの張り。ショーケース内の並べかたも。　　　　材料、鮮度、製造仕込み、包装、店頭配置、POP どれも注力しないと。ダメ?‍♀️

なんだ　みりん　　美味しさ抜群。

美味しいので　買ってください。メッセージ。

人生　海あり、海あり。んー  っ

ハードに焼いてしまいました。

火加減　要管理。
残念です、、

和太鼓による景気付けです。

やっちまったなぁ