ジローのひとり言

明日の雁木でのカニ 汁用です。

上手く打ててますか？
シングルヒットか。笑

もちろん　さばカレーも仕込みます。

魚の巻き寿司。

ボリューム有り、豪華。

そして、成人の日は、雁木で鍋。さぶいけど　熱々をどうぞ。

浜風が　吹かないように。

休日の二ギス　並べ　at  kakoujyou

美しすぎる。

地味な作業ですよ。

日々　自分を高めるという意味かな

努力は、陰でしないこと。

頑張りなよ

今度の連休にやろうと思う、、、

原点回帰、素材本来の味を追求、知って欲しくて。

オセロ　メチャ弱いのよ、2,30年ぶりのプレイ。悔しい、ヨシコめ！笑　できたて館のエントランスのテーブルにあります。

努力は　わかりにくいので、陰でしない。思いは、かたちや結果にして伝える。

年頭の変わらぬ決意。　　　　　カッコつけさせてもらいますよ、照れるけど。

ひと仕事終えて、加工場から出て　見上げた空にあった　小骨雲。

♪ズルイ男　になっちゃいけない、シャランQ.

さばカレーね。
浜風次第だよね、、サブーっ

こんなんも　つくる総合職。

漬け盛り、、

どうしたら、美味しそうにストレートに伝えられるか？　お客様においしく食べるシーンを掻き立てることができるか？　身の色を表に。トレー内の並び配置も。ラップの張り。ショーケース内の並べかたも。　　　　材料、鮮度、製造仕込み、包装、店頭配置、POP どれも注力しないと。ダメ?‍♀️

なんだ　みりん　　美味しさ抜群。

美味しいので　買ってください。メッセージ。

人生　海あり、海あり。んー  っ

ハードに焼いてしまいました。

火加減　要管理。
残念です、、

和太鼓による景気付けです。

やっちまったなぁ