ジローのひとり言

通常営業

干物、愛。

よろしくお願い申し上げます。

イワシ　鰯。

魚へんに　強。ロウニンアジ。浪人武士みたいに　単独行動する強いアジ。

鰯の頭も信心から=つまらないものでも信じる人にとっては価値がある❣️

さらに　鰯の頭は　魔除けになる=柊鰯といって　節分に柊の小枝と焼いた鰯の頭で、鬼を撃退するのだーっ

で　本日の加工場から　○○を込めて❣️

鰯の頭　そして

半強制的に　持ち帰っていただく。

また、コレくらい　やりますよ。

自己流のいわしムニエル、カレー風味も。味は保証しない、身内用だから。

風向きかわり、時化の予感。回避。

一日も早い終息を願ってやみません。

この曲、めちゃくちゃ　いいよー‼️

4/1 新しい年度スタート。

コレもいよ。https://youtu.be/BuU2bocSfDo

朝市。

ひものを　旨さを知っていただきたいのです

コレで　税込み500円。ひものへのトライアルセットみたい。

ヒラメのフライ　コレも知って欲しい。

山菜のぜんまい　みたいにカールしてますな。

白がれい　と　　　、ニギスのフライ用開きをやりました。

ただただ無心にやるほど　ヒマじゃない。なんやかや　どうしてやろか？オモロいことしようか？考えながら、やっとります！‼️

O型のボクの限界！これ以上に綺麗に並べるのは無理っす　そりゃー　数こなせば多少は　上手くなりますよ。　　　で、加工アシスタント募集中。

ニギスの中骨、　　　氷で冷やしながら　開かないと身が軟らかいのでやりにくい

ホッケの干物は　大人気。お買い求めはお早めに。そりゃーそうさ。

食べやすい身離れ

近所の知人の突然の訃報を聞き、、まだ若いのに。　　その日その日を大事にせなと思いました。ご冥福をお祈りします。

足の裏が、、　　シモヤケになりそ。感覚が無いぞ

ってな訳で　今日も　白がれいに始まり、はたはた　イワシフライ用　イカ飯用　サバ　すり身用ニギス　やりましたー。

で　昨日のホッケが干物完成でございます。

これは売れるぞー

骨のラインが美しい‼️　魚へんに花で?　花のある男になりたーい❣️

そして　うちわのお買い上げ品のホッケの焼きオーダーにお応えして、焼いて差し上げます。

そりゃー旨いさ?

イカゲソさえ　美しく感じる、それは感性。

どう？

当然　明日も頑張ります。

朝乃山。いいね！　同感。

あじ、ホッケ、めだい

今日も干物さばき　やりました。おいしくなぁ〜れ❣️

加工しながら、いつも気になってたコレ？

5mmくらいの三角形⁉︎　コーヒーゼリーみたい。

ならいいけど、、、

正解は、なんと　お魚の❤️　心臓❣️　でした。

びっくりです。

スタッフから　セリをもらいました。小さな頃は、食べたけど　　何十年振りに　お浸しで。ウドに似た苦味が最高でした。ありがとう。おかわりくださいね、笑笑

ほんと　んまいわ。