ジローのひとり言

ジローのひとり言

本番26日まで、時間が無い!

2018年5月20日

手際の良さに、感心。

観て、スキルアップ!海鮮焼きそばの先にあるものは?

海鮮あんかけ焼きそば。試練修行は続きます。

本日は、ひもの館ワンオペにつき、20時。疲れて寝ます。夢に出そう。

甘酸っぱいのは、初恋だけじゃない

2018年5月19日

俺のキッチンスタジアムにて

鯖の干物を焼きほぐし、湯通しした新ネギと三杯酢で和えてみました。幼少の頃食べたような、、

干物普及委員会  明日はひもの館で逢いましょう。

秘密工場で特訓は始まった!

2018年5月18日

握りは、ペンシルハンド。笑

5.26海鮮焼きそば。まずは、ヘラの持ち方から、そして鉄板の手入れ    中略   初日終了。

別件/おもてなし についての考察。

おもてが無い ということは、、、

裏がある ということか。

一寸の’焼あじ’にも五分の魂

2018年5月17日

テカテカの手っ!

酒のおつまみですが、

自分自身に奮起を促す言葉としても用いられます。自らの実力不足を認めたうえで、弱いなりに根性を見せてやるという意味のスローガンとして使われる場合も多いようです。

いいことわざじゃないかー     本来は、虫。

問題提起、こんなんありましたけど

2018年5月16日

小さくても、ノドグロは、ノドグロ?


一夜干し 味はどうなんやろ?

KNB木下一哉アナ 来店

2018年5月16日

見た目通りの気さくな人でした。気さくとは?

気さくは、難しいーぞー‼️

父の日の前倒しだと

2018年5月14日

片口イワシの竜田揚げを無理やり、、、

本場ナポリのマリナーラピザに
トッピングじゃ!‼️

ピッソリーノにて

ゴチです。

母の日という一日の終わりに

2018年5月13日

ちょっと違うが金魚も

ちんさば、ヘタレ=ちっちゃい鯖!

ヒラメドッグ プロトタイプ‼︎

2018年5月13日

課題が見えてきました。ゴールへ一歩前進。試練はつづく、

タルタルとソースかつバージョン 見栄えインパクト足りん、 やり直しじゃ! 唐揚げは、あんかけ検討せい!

右眼が、ケイレンしてます

2018年5月12日

今日 一日中、右眼がケイレンしております。今も。
大丈夫か俺!頑張れ俺‼︎

昔 つくったアラ汁、ネギ好きです

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