本日TVの取材 台本なし カメラ目線駄目、MCの女性は 恥ずかしくて見れないし、アピールするワードはマストやし、パニックで 目が泳いでしまいました。緊張が要因。かなり激しいクロールで目が泳いでしまいました。
いつかいいことあるはず。 あーあ だから言ったでしょ ‘こんにちは富山県’お楽しみに！
別件ですが、’分野違い’を 一般に’畑違い’といいますが、漁連関係者は、’漁場違い’とはいいませんね。
今日の’町ゼミ’のワンシーンです
干物づくりなのに、刺身まで、 アジ
まぁ よろしいがな、、。笑
加工が忙しく、昨日軽く頼まれた、ような。聞いた以上は。猫の手も貸し出します。ただただ指示されるがまま、黙々と。いろいろ思い巡らし、体はたいへんエライけど、実は気分転換、強がりです。週末のバイ飯おにぎり用の バイの身抜きも、これが結構たいへんなんです。 無口閉口！
手間かかってます。おいしいはずや！
で、カラオケ。長渕 [しあわせになろうよ] 歌詞抜粋 ♬ずぶぬれのぼくは、魚になり、、 絶対に笑わず真剣に歌いたい‼︎
ふざけた画像は明日やな！
さばきマシーン 導入か？
野球やバレーボールの玉だしマシーンと似た構造
。ベルトで挟んで送る。
川辺の使うカニ！キープ！
あれ！一匹 木村クンがいないぞ。笑
とりあえず、雨天ですが 紅葉ショット。
温泉 随分行けてないなぁ あったまりてぇー サボりませんよ。
加工のお手伝い中に ニギスの中にいたちっちゃな魚達 体長約3センチ。
本日は、できたて館のＯ氏の味付けでの、大根入り漁師汁でした。たいへん好評でした。職人の味付け、かないませんなぁ。たくさんのお客様の 美味しかったよ、ありがとうの言葉に、やりがいを感じました。来週の連休は、かにの鉄砲汁を予定してます。
12時前に こうゆうことに。
旨いー！
本日、さばき方教室。のち店の炊事場でアオリイカの刺身を復習してみた。薄皮めくりが、面倒。よって それをアテに、誘われるがままに、ちょっと魔界へ行ってみた。
昨夜の夜遊びの疲れのため、今日は冴えんかったなぁー反省。
加工場にて、ヘルプ お手伝い。みぎすを乾燥庫に入れるため、並べます。修行の身。
結構 たいへん
県民カレッジ 皆さん 真剣です。干物好きになーれ！
旨い酒と旨い肴があれば、すべてを忘れて、すっごく至福の時を過ごせます。男を捕まえるなら、胃袋を掴めといわれますが、確かに美味しい食べものは、会話もはずみ楽しいものです。自己調達でも、自己調理でも、ぜひ、魚料理で幸せを感じていただきたい！わたしは、自分でバンバン セルフですけど。笑
一日の〆の晩酌が、旨いといろいろあっても、まぁいいやって。
料理上手となんとか上手が、、
マグロってよろしくないって。
本日のさばき教室のワンシーン 男性軍必死。
鮮やかー
バターの風味 なんちゃってマーガリンだけど。
恵比寿鯛 別名ヨロイダイ 体長25cm 見かけは、綺麗だが、ウロコはガラスのごとく危険。 綺麗な魚にも、トゲ？毒？がある。人生もまた トラップ罠危険がいっぱい，， けど旨いらしい、刺身。
カマスの干物をオリーブ油でソテーしてみた。小骨が気になります。
