お知らせ

2/3（火）は恵方巻きの受取りだけとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

寒くなって良いかわはぎが取れました

小川先生によるレクチャー

美味しそうな肝が登場

小骨で身おろしが難しそう

肝醤油には薄切りが絶品とのこと

小学生も上手にやっていましたよ！！

ご注文お待ちしています！

あじの塩もの並んでいます！

「自然の低温熟成」

・水分が抜けて旨み成分が凝縮
・酵素の働きでアミノ酸(旨み成分)がアップ
・焼いたときにメイラード反応(香ばしい)

ご飯のお供やお酒のあてにどうぞお召し上がりください！！