冬の富山湾味覚の王者！！
7～8キロのぶり！
〈 富山のぶりの風習 〉
富山では年の暮れに、
嫁の実家から嫁ぎ先にブリ１匹を丸ごと贈り、
受取った家はブリを半身（ぶりの半返しと言います。）にして
嫁の実家に返すという風習があります。
富山から岐阜までの道をぶり街道と呼んだり・・・
富山にはブリにまつわる神事や風習がいろいろあります。
昔からブリと人々の暮らしが密接に結びついている富山県です。
今日もかんぱち お買い得！
やっぱりお刺身で！！
そして
お刺身で残った後は・・・
生姜と醤油と酒に30分ほど付けて片栗粉をつけて唐揚げ！
美味しくたくさんたべられますよ！！
南蛮漬け・マリネもおすすめです～
http://kurobe.city.kurobe.toyama.jp/contents/kouhou/index.html
広報くろべ で検索できます。
富山湾冬の味覚・ズワイガニ。
そのメスのカニのことを「香箱蟹」と呼びます。
オスに比べるとサイズは小さいですが・・・・
お腹にあるプチプチとした食感の卵と味噌の部分そして身！
『香箱蟹』ならではの味が楽しんで下さい。
香箱ガニの漁は11月6日～12月末と短い期間です。
期間限定の「香箱がに」全国へ発送しています。
