冬の富山湾味覚の王者!!
7~8キロのぶり!
〈 富山のぶりの風習 〉
富山では年の暮れに、
嫁の実家から嫁ぎ先にブリ1匹を丸ごと贈り、
受取った家はブリを半身(ぶりの半返しと言います。)にして
嫁の実家に返すという風習があります。
富山から岐阜までの道をぶり街道と呼んだり・・・
富山にはブリにまつわる神事や風習がいろいろあります。
昔からブリと人々の暮らしが密接に結びついている富山県です。
今日もかんぱち お買い得!
やっぱりお刺身で!!
そして
お刺身で残った後は・・・
生姜と醤油と酒に30分ほど付けて片栗粉をつけて唐揚げ!
美味しくたくさんたべられますよ!!
南蛮漬け・マリネもおすすめです~
http://kurobe.city.kurobe.toyama.jp/contents/kouhou/index.html
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