9月に入り 休漁だった底びき網がはじまり
にぎすが並びました。
とれたては刺身、
塩焼き、フライ、天ぷら、煮付け、すり身、干物など、
何にでも向く万能魚です！！
キスに似ていることから 似鱚（にぎす）と呼びます。
ニギスの干物もできています。
黒部漁港産とれたての「赤がれい」
漁師さんは「とれたては刺身」と！！
赤がれいの刺身食べたことありますか？
透き通ったきれいな身
上品な甘みを味わっていただきたい。
カレイ料理の定番 煮付け・塩焼き・
その他 揚げても・ムニエル・アクアパッツァ
黒部漁港産 とれたての「赤ガレイ」
漁師さんはとれたての赤がれいは「刺身」！！で
赤がれい 煮ても、焼いても。揚げても、アクアパッツァやムニエルと
色々な料理に華麗に変身します(^^♪
今週末 おうちごはんに「赤がれい」いかがでしょう。
できたて館のメニューでも人気の「えいひれ定食」
エイひれを家で料理してみませんか？
お好みの大きさに切って
肉厚なところは煮物
ヒレの薄いところは 塩コショウを振り 小麦粉つけて 唐揚げ
コラーゲン・ビタミンBなど栄養豊富！
天然の生け簀「富山湾！」
魚で不足しがちな栄養を補給しましょう～
いかついような よく見るとびっくり顔？おとぼけ顔？・・
みれば見るほど? キュートなお顔です。
体の模様もコーヒー豆や細かい点々などいろいろ
この「みしまおこぜ」
薄造りにすれば、コリコリの食感がたまらないと聞きました。
（お刺身は食べた事がないので）
から揚げもおいしい。
鍋もおすすめです。
次は料理画像を！！
魚の駅には市場から外へ出回らない鮮魚も多数あります。
鮮魚の種類の多さに見るだけでも楽しいですよ☆
魚料理に挑戦！
食べたら もっと楽しい～
今日は3種のバイ貝が並んでいます。
