ジローのひとり言

ホタルイカのスモーク！いわゆる燻製です。

ウェットタイプとドライタイプ　　どちらもローストされた香りがグッド‼️　ワインにも合うおつまみテイスト。　　　　コレはイケるな！旨い。

干物をもっと食べて欲しいぞ　生地の塩もん

焼くのが面倒なら、焼いた干物を提供。本日は　人気の’はたはた’　と 定番の’白がれいをご用意しました、

おいしい色に焼くの難しい　でもヤル。

干物ファンづくり　地道に。

自分が製造加工工程で、さばいたり、座に並べてたり関与した製品を自ら　声出して販売。力が入らないわけない。

今朝の風景

赤信号。たまには、立ち止まって見ることも大事だったり。

感謝。