きれいなぴんく色のかすべ
かすべとはエイのひれの事です。コンべとも呼びます!
居酒屋さんやおつまみのえいひれの生の状態ですね。
生地の浜の料理・・・煮付けや唐揚げで食べます。
軟骨のコリコリとした食感がたまりません(*^_^*)
魚の駅 できたて館でもエイヒレがあるときはメニューに入ります。
コラーゲン、たんぱく質たっぷりのエイヒレです!
本日の日替り定食は
ウスメバルの煮付け定食です!
税込770円
本日はうな丼もご用意してます♪
お漬物、お味噌汁セットです
税込1500円