ジローのひとり言

ジローのひとり言

今期初の鮭とば つくった どー‼️

2020年10月27日

仕上がり楽しみぃ  先行して買うかな

なぜか、スタッドレスのタイヤを連想するんだけど。

あれやこれ ヤル

新米あったかご飯に合う小鉢って なんやろ?

のりたま? 黒作り?  食べるラー油? ふきのとう味噌? 生卵? ブッブー‼️ハズレです。

正解は、朝市当日に。糸引く旨さ❣️

 

ふと 空を見上げて

想いは 1つ。    なんやねん⁉️

ゴオ トゥー イート 。?

2020年10月27日

10/26(月)日替り定食『サゴシのフライ定食』

2020年10月26日

さわらのフライです。

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雨にも負けず、、

2020年10月25日

ヤルと言ったら、ヤル。

一杯 やりてぇ!只今 禁酒中。

競合品↓  こちらはデカい イカの種類?違う

味に大差なし⁉︎

いつものルーティン  赤ガレイのフライ用タルタルソース

卒なくこなす

サバの干物 い〜よ〜❤️

 

まだまだ レスポンスあるのに なぁ〜 引き出してよ。

力出すか?
雨雲よ去れっ!❗️‼️

‘ジロちゃん’のいかトンビ一夜干しぃ‼️

2020年10月23日

‘りっちゃん’の、、よりかなり格下!

スルメイカの干物 加工での 副産物のいかのクチバシで、つくります。これは究極の呑んべいの酒のアテだな。さっとあぶって、キッチンバサミで割りながら頂く。 チマチマとピスタチオを食べるみたいに、、  酒がススム君。

非売品ではありませんよ。?

 

実は、かなり’ジロちゃん’の◯◯が、店頭販売品にある模様、    加工を手伝っているから、止む無し。 焼いた干物だったり、タルタルソースだったりする。

=訳あり、アウトレット。

 

 

 

ご心配をおかけしてます。そうでもないか。

10/23(金)日替り定食『カンパチの刺身とフライ定食』

2020年10月23日

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加工は、さばの日でした。

2020年10月22日

280kg  干物になります。

綺麗でしょ  いいサバ、味噌煮にでも

 

 

いろいろありますが

心配ご無用。   明日またお医者様に行きます。

10/22(木)日替り定食『太刀魚と野菜の天ぷら定食』

2020年10月22日

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10\22(木) 秋鮭のシーズン到来

2020年10月22日

今秋初の秋鮭メス

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朋アリ遠方ヨリ来ル、亦楽シカラズヤ。

2020年10月21日

中学生の同級生が、遠くから夫婦で店にやってきた。突然の訪問に、ビックリ。FBで今の顔は知っていたので、声かけられても すぐ分かった。「アレ!まだ髪の毛ある!」  、、彼はスッキリになっていた。互いにいろいろな人生を歩んでまた元気に再会した。彼は高岡市戸出で 寿司ダイニング を営んでおります。先週水曜日定休日にも来たらしい、それを聞いて尚嬉しく思いました。今晩 宇奈月で宿泊❤️とのこと、ウラヤマ。

 

 

最近 体調が悪く、、なんとなく仕事のノリ悪い。明日は  GO TO お医者さん  へ行く。

なんか 一日一日 真剣に大事にしようと チラッと思った。

終わり

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