病んではいけない。
となりんち からネギもらった。泥付きのネギは、使用直前に 皮剥きして 刻む。寒い冬を越したネギは甘みが強い。人生のよう、 ねぎは、漁師汁は必要不可欠。魚の臭みを取るにも必要。薬味のスターだ。主役を引き立たせる存在。熱を加えると甘さを出す。 やっこ 麻婆 餃子 たたき すき焼き 煮物
加工場 加工アシスタント募集中❣️
今日の加工場から
イワシのウロコのコバルトブルーのラメ感を伝えたくて、、
ニギスのフライ用に ソースかつ丼にも。
手間を惜しまない、
余りで ニギスのピカタをつくってみたぞ。
普通は、豚ロースだが、、 卵焼き好きだから 旨いに決まってる。挑戦チャレンジャー！
ついでに さんまみりんを焼いた。
唐家。テースティング。
いろいろあるけど、 加工アシスタント募集中。ある意味 楽しいけど、、
結局さ、気持ちの持ちよう 志なんよね。
おはようございます
肌寒い朝ですよ
こんな日は、花粉が少なめで助かります
今日の鮮魚のおすすめは
ワカメ！！
新物の生ワカメですよ
これを食べなきゃ、春じゃないですね
さっと湯通しして、ポン酢で食べましょうよ～
ちょっとマヨもありですね♡
アン ルイス。
やはり、コロナショック！雁木での干物販売、天候にも恵まれず、サッパリ。ヒラメのフライは、完売したが。
焼き白がれいひもの
打つ手を。酒の力を借りるかな、
白がれい、はたはた、ニギスを
きつぬ色 狙い。
グリルの前は、あっついわ。
これは、余計でしたね。笑笑
いー天気でした。感謝。
おはようございます
良いお天気ですよ！
外に出て遊びましょ
今日の鮮魚のおすすめは
ベニズワイガニです
ずっと時化続きだったので、ようやくの入荷です
昨日の夕陽。
加工すると、、
フィルター やり過ぎ！
綺麗な夕陽 こんな日もある、って言うか 自分次第で、気づいたり、綺麗に見えたり。
いろいろあるが、、リセットして。明日も頑張る。
今日の雁木販売はさぶかったー 絶対に風邪をひいてはいけない。だって だから。
明日は ぼくの誕生日。
