今度の日曜日です。
あれも、これも、
わかってるよ。
おはようございます
風はおさまってきましたが、空は真っ黒な雲で覆われていますよ
今日の鮮魚のおすすめは
ヒラメです
毎日豊漁が続いていて、どんどん安くなっていますよ
お刺身だけでなく、フライや唐揚げなどもおいしいです
魚のソースカツ丼‼️
タレもバシッと決まって
うまい！フライは車鯛。さらにブラックどんぶり化にしてみると
ソースと揉み海苔の相性は悪くないな。
調子にのって、ハタハタをぽん酢で煮しめてみた、、骨まで柔らかくなったかな？
ゆず少々
単身時代のスーパーの惣菜が懐かしい。
おはようございます
風がやんできた朝ですよ
明日は雪マークがついているので、夜から寒くなりそうですね
今日の鮮魚のおすすめは
カサゴです
ウッカリカサゴ、イズカサゴなど
カサゴがよくあがっていますよ
お刺身から煮つけ、揚げ物などから
アクアパッツァにすると買っていかれるおしゃれな方も♡
ぶ、ぶ、ぶりカレー！ これでいいのだろうか？多種多様 いいんです。でも、雁木販売ではつくりません、さばカレー?一本‼️
興味は ある。
さらに こんなんも！
漬けどんぶりに？ ラー油ちょっと。
改めて 塩ぶりが食べたくなった、
世間は広い。
休日に外部会合があった。帰路 遠回りして帰った。気分転換になった。たまには、スローライフか。
おはようございます
雲の多い朝です
雨がやんで、風もなく、小康状態ですね
昼間から風が強まるそうですので、お気をつけて。
今日の鮮魚のおすすめは
ヒラメです
今年に入ってからヒラメが豊漁です
たくさん獲れると、安くなる♡
魚のフライのソースカツ丼‼️
第一弾は、車鯛のフライ。近日 試作社内モニタリング予定。魚の下処理済み
車鯛のフィレ タレは、ウスターソース ケチャップ みりん 砂糖 金胡麻 。フライをドブ漬けにして、千切りキャベツの敷いたご飯に載せます。イメトレ中 ぶっかけ魚漬け丼、さばカレーに続くものが欲しい 本当はブラックどんぶりを作りたーい が。 そして
予約締め切り1/31 お願いします。
やるしかない
おはようございます
風が強くなってきそうな朝ですよ
関東では雪が降るかもって？
今日の鮮魚のおすすめは
ホウボウです
大き目はお刺身に、残りの骨や
小さいのはみそ汁に美味しいですよ
ジャーン！朝 ふと見上げてみつけた、ウロコ雲。これは真鯛のウロコだな。 上を向いて歩こうよ、
何といういい天気なんだろ、、さばカレーは好調だったが、全体的には こんな感じ、、。
眼が 死んでるわ。
苦しくまぎれの矢印 見て 見て
一生懸命です。笑える
本日のお勉強。1.さばカレーが売れると、揚げものが売れ残る2.さばカレーは ふうーん旨い3.おい 干だらは非常に旨いぞ4.売れ残りの揚げものは、柚子胡椒andマヨネーズでよみがえり良い酒のアテになる (注 揚げものとは揚げたこ焼き、つみれ揚げ、五目天串)5.魚のフライでソースカツ丼を商品化する6.番家の2月イベントで自分の写真個展を同時開催する
しかし 良い天気でした。以上
