明日のイベント出店用のバイ飯丼の身抜き作業です。一つ一つ、手間ヒマかけて、殻から身を引っ張り出し、フタと内臓とくだ菅を削除します。地道な作業です、これぞ 元祖のバイ飯の不可欠な作業です。
またまた寡黙に
ついでに カワハギの干物、塩分浸透中。
これも、また旨し。
さあ 明日はまるかじり市への出店です。気合い入れての’ワンマンショー’ 美人コーラスを二人連れての始まりです。自分なりの勝負どころをしっかりとキメてきますよ！ ぼくは真剣マジです。遊びじゃない。笑
おはよございます
寒い寒い朝ですよ
海沿いはアラレになっていて、雪ではありませんが
融雪水も出始めて、冬の景色です
今日の鮮魚のおすすめは
イシダイです
お刺身は脂ものって美味しいですよ
骨を素焼きして、骨酒にするツウなおじさまもいらっしゃいます
♬雪へと変わるだろっ
やだやだ
本日は、アジの干物のさばき(内臓ワタ出し)を一生懸命にやりました。病み上がりりっちゃん他加工の方々と。 また引き出しが増えてしまった、、、
開きアジ できるのが楽しみ
サバがいませーん、急募！
さあ、土曜日のまるかじり市のスタンバイせな、また一生懸命やわ。
