ジローのひとり言

ジローのひとり言

喉のアルコール消毒。

2019年11月30日
  • のどが痛くて、声出ませんがな。酒飲んで早々に寝ますわ。

 

ふざけてはいませんが、、

新しいことに、挑戦。

報告 バジルオリーブ油漬け込みのタラは、今ひとつでした。油に漬け込むと乾燥しないため。干物にならない。

明日は勝負の鮭の粕汁です。頑張りますよー!

11月30日サバ

2019年11月30日

おはようございます

寒い朝ですね

北陸らしい、低いグレーの空がひろがっています

山も白いのがおりてきていますね

今日の鮮魚のおすすめは、

サバですよ

しめ鯖もおいしいけれど、煮つけが食べたいな

味噌もいれて煮て、ご飯に乗せて食べたいです

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新たなる挑戦。

2019年11月29日

魚は骨があってヤダ! 任せなさい、新兵器。

圧力鍋ーーっ 骨まで柔らかくします。骨まで愛して 笑笑  早速 実験開始、プシュープシューの音が、強烈です。鮭のアラを煮てみた、イケるな。

つぎは イタリアンのカテゴリーにて、オリーブオイル バジルソースでタラを漬け込みーの タラ干物つくりを トライしてみた

只今 乾燥中。ニューウェーブな干物です。

本日 紅ズワイの一夜干しの仕込み完了

11月29日アオリイカ

2019年11月29日

おはようございます

良いお天気ですが、寒いですよ

しっかり着込んでお出かけください

今日の鮮魚のおすすめは、

アオリイカです

久しぶりにのアオリイカ

大きくなったなぁ

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飲み過ぎ、睡眠不足は、ダメ‼️

2019年11月29日

仕事のパフォーマンスが落ちます!本日の私。いけませんね、コラっ。

しばらく 回復を待ちます

11月28日タラ

2019年11月28日

おはようございます

寒い寒い朝です

そろそろ雪が降ってきますよ・・・

今日の鮮魚のおすすめは、

タラです

お鍋にしてあたたまりませんか

お野菜もたっぷり食べて、風邪予防♡

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鮭とば、カニ一夜干しつくり、、

2019年11月27日

今日も頑張りましたよー ただひたすら 黙々と。

手間を惜しまない。

今度の日曜日は、

鮭のかす汁は、いいよ〜

たくさん働いたので、鮭トバの端っこで 大盛り一杯のジンビームロックをキメました○

端っこでも、ゲキうま。

11月26日カガミダイ

2019年11月26日

おはようございます

北風が冷たい朝ですよ

山は白く煙って、きっと雪なんでしょうね

今日の鮮魚のおすすめは

カガミダイです

久しぶりに光っていますよ

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どよんとした月曜日でした。

2019年11月26日

体力不足、、バーボンロックが効いたのか?

 

頑張ります。

シャキと明日はします

11月25日アンコウ

2019年11月25日

おはようございます

雨の朝です

これから徐々に、冷えてくるそうですよ

今日の鮮魚のおすすめは

アンコウです

これからの忘年会シーズンにははずせない食材ですね

鍋にも、煮つけにも、あん肝だけ蒸しあげても美味しいです

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