鮮魚 今日のおすすめ

鮮魚 今日のおすすめ

6/16(木)いしなぎ(おいぼ)

2022年6月16日

毎年6月になると、朝日町宮崎沖に産卵のため「オイボ」が

浅瀬の岩礁にでてくるそうです。

大物は体長2メートル、体重100キロ!!になります。

魚の駅には

先週末、約50キロが入荷しました。

今日 入荷したのは 12.5キロ

白身でお刺身、昆布〆、鍋料理に

ゼラチン質が多い皮は酢の物で。通の方にはたまりませんね!

 

 

 

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