ジローのひとり言

ジローのひとり言

またまた 当然 完売2

2021年2月22日

目鯛みりん 販売促進ウィーク。

この醤油みりんの’照り’     いやぁー最高ですから。

自分が関わった商品が、売れていく様を見ると報われます、、、感謝。

カニ汁、揚げタコ焼き 完売御礼。ありがとうございました?

婆婆鰈

2021年2月21日

2月21日(日曜日)

本日はこちらをオススメ致します!

この厚い唇?この大きな眼?

名前は婆婆鰈(ババガレイ)と申します。

最近、捕れているようで

活魚で販売致しております♪

煮付けにするとking of 鰈?

ビックリするくらい美味しいです?

食べた事がない人は

頻繁にある物ではないので

子持ちで美味しい次期にぜひ

魚の駅生地に来て買って

食べてみて下さいませ♪

 

 

 

 

当然 完売。   力入っております。

2021年2月20日

明日も販売します。酒にあうあう。

本日 6K級の目鯛を特別に大きなカマを作りました、よっと❣️

胸ビレも 綺麗にカット。これから味付け漬け込みし、のち乾燥します。

真意は、目鯛のみりん干しをたくさん売りたいんです。

本日は本ズワイガニが入荷だよ

2021年2月20日

2月20日土曜日

やっと道路の雪も無くなってきたので

みんなで生地に行こう!!

魚の駅生地も元気に営業致しております?

風が強い中、本日も漁師さん達がお魚を捕って来て下さいました?????

今日は

本ズワイガニが入荷です!

1パイ¥2980です??

その他

旬のヤリイカや鱈などいろいろ入荷しておりますので、ぜひお越し下さいませ。

お勉強の時間ですよ  3時間目

2021年2月20日

よそ見しない!

明日は、実践 さばき方教室で カワハギ刺身ですよ。

目鯛のカマ 週末の一推し‼️ みりん味付けの干物です、是非是非

 

2/19(金)今日は『カマスの塩焼き定食』

2021年2月19日

大きなカマスの塩焼き

お皿からはみ出ています!

アツアツ焼きたてをどうぞ

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雪がひどい日は、、

2021年2月18日

次なる手を準備します。

もっともっと、、面白くしたい!

 

そして本日の通用口からの向かいの舟巻き場の側面に着く雪。

明日午後から、天気回復のハズ。

定休日の通用口から、、

2021年2月18日

おーおー 雪
降っとる降っとる

向かいの舟巻き場のヨロイ貼りの壁に着く雪が、、なんとなく いい感じ。   わかんないですね。

煮るなり、〇〇なり、、、

2021年2月18日

反省、ちょっぴり優しい味になってしまった。

一騎に、煮付ける荒技←手抜き。

 

あ〜あ 先 越された!‼️

抜き返すには、更なるセンスの上乗せ 不可欠!

今日はあんこう鍋にしよう

2021年2月16日

2月16日 本日も

大きな物から小さい物まで

生地の活アンコウがたくさん入荷致しました???????????????

小さい物で¥1600からございます

鮮度が良いのでお刺身や昆布〆めもできますよ

本日のような寒い日は?

アンコウ鍋で体を温めるのが一番!☝️

皆様のご来店をお待ち致しております。

 

とにかく(魚の駅生地)に毎日足を運んでみて下さいませ

移り行く季節の中

富山湾で育った自然の魚を食べる贅沢‥

魚がとれない時もありますが‥

それは自然の物なので当たり前

そんな日は私達と楽しくお話しいたしましょう!

 

 

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