自分で言う。あのさぁ、やりがいとか、達成感って、人から押し付けられて得られない。
さば、タラ、カワハギ。加工さばき。自分の身になる、意味あることはやる。あとから、意味付けることができるけど、私。 人生に無駄は無いってことを知ってるから。
パキッて割って 皮剥ぐのは、少し心地よい。
綺麗に出来たか、仕上がりは確認必要。次のために。
何事にも、少しのセンスは必要だが、、
終わり。
おはようございます
日差しのまぶしい朝ですよ
朝晩と、日中の寒暖差にやられそうです
今日の鮮魚のおすすめは
マトウダイです
生地ではクルマダイと呼ぶ方が多いですね
お雑煮に使われるお宅もあるので、程よいサイズから売れていきます
腹だしいたしますので、お申し付けくださいね
しばらく サバの干物が欠品してたので、、
やっとこさ 本日 大量サバ入荷 。よって急遽 干物作りま〜す。当然 手伝いま〜す。また 引き出しが増えてしまう。鮭、アジ、ハタハタ、カマス、そしてサバ。(スルメとカワハギも過去にやったけど忘れたわ そう言えばイカの干物も品薄！)
いい写真でしょ この手の魚バリエ コレクションしとります
本日市場早出の日のちサバさばき加工のち会議のち歳暮梱包 忙し忙しアセアセ で 身内スタッフ土産に ちょちょっとタラコ煮付けました。
あれっ 白子もちょっとあったはずなのに、、、
どうやら 目を離したスキにつまみ食いされた 犯人は早上がりで逃走した やられたわ。
