「 太刀魚 たちうお 」
刀のような姿から そして
頭を上にして泳ぐことから「立ち泳ぎする魚」で 『たちうお』と
呼ばれるそうです。
お刺身・ムニエルなど料理法はいろいろありますが・・・
特に塩焼きが美味しい魚です☆
3枚おろしに 挑戦です。
おはようございます
今朝の鮮魚のオススメは
スーパーじんたん!
「じんたん」というのは、このあたりで
豆アジのことです
から揚げにしたり、南蛮漬けにしたりするのにぴったりのサイズ!
頭から骨ごと食べられるので、カルシウムたっぷり食べられますよ
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